餐饮行业中报一览：内卷加速，几家欢乐几家愁 如果说在当下还有哪个行业“红红火火”，普通投资者能感觉得到的，也就是餐饮行业了。作为日常生活中不可或缺的消费领域，餐饮行业规模巨大，并且是复苏最快的一个行业。 根据国家统计局公布的数据，2023年餐饮行业收入高达52889.7亿元，同比增长20.37%；今年上半年全国餐饮收入达到2.6万亿元，同比增长7.9%，继续保持了较快增长态势，增速比商品零售额快4.7个百分点，对社零增长的贡献率达到了22.8%。 但由于由于餐饮行业进入门槛低，前期投入小，导致行业进出容易，使得餐饮行业竞争激烈、内卷严重，经营业绩稳定性较差。因此，餐饮行业集中度低、行业龙头规模较小、市占率较低。这也就导致了虽然行业规模巨大，但上市企业较少；虽然整个行业增长较快，但上市公司业绩参差不齐。 笔者统计了A股和港股共14家上市餐饮公司今年上半年的经营数据，如下表。 14家上市企业有10家在香港上市、4家在A股上市 14家上市企业中有13家主营内地餐饮市场，特海国际（9658.HK）是海底捞海外市场经营主体。 半数以上营收增长，净利润增长不足三成 整体看，今年上半年上市公司营收增长率为5.69%，低于餐饮行业7.9%的增速；略高于国家统计局公布的“限额以上单位餐饮收入5.6%的增速”；净利润增速为-17.39%，总利润少于去年同期，且下降幅度较大。 营业规模差异较大，百胜中国6个月营业收入约400亿人民币、海底捞6个月营业收入约215亿人民币，第三名九毛九的6个月营业收入只有约31亿人民币；这三家合计的营业收入占14家上市公司的78.18%；营业规模和盈利能力正相关，前三家的净利润占14家上市公司的96.47%。而净利润超过1亿元的只有百胜中国、海底捞和茶百道3家； 营收和净利润双增长的只有百胜中国、达势股份、全聚德3家公司；而营收和净利润均为“双位数”增长的只有达势股份1家公司。 营业收入增长的有8家，占57.14%；净利润增长的有4家，占比28.57%；亏损的5家，占比35.71%；