网上一堆评论消费降级的，在他们看来去许昌胖东来是消费降级、去淄博吃烧烤是消费降级、去贵州看村超村BA是消费降级……我第一次听说，出去吃喝玩乐是消费降级，我还以为经济学已经不存在了呢。

他们的经济学永远只是线性的，去香港购买奢侈品、去上海吃南翔包子、去北京环球度假区，那才叫购买力，那才叫消费升级，似乎和“历史的终结”这一名词一样，还应该创造一个新名词“消费的终结”。

某某人又说，有关数据也表明，出去玩的人变多了，消费金额却变低了，消费的拉动力不就是变弱了吗？就好像以前的超额利润能回流国内似的，我可以打包票的说，什么是虚胖，那些超额利润本来就外流的多。现在多关注一下性价比，少交一些智商税，这才能更体现出消费者用脚投票的未来消费趋势。

以许昌胖东来为例，去过的人都知道，天天跟过年似的，就是说外地也有大超市，试想一下那些大超市过年时候的场景就是胖东来每天的常态，为啥呢？第一是便宜，人家企业没过分追求超额利润，甚至有时候会把采购价都标明清楚，让消费者花钱花得明白。第二是安心，作为消费者除了花钱花得明白，还要花钱花得安心，以胖东来的网红饼为例，一块29.8元，贵吗，有点贵，去蛋糕店打完折也差不多，但是胖东来用料有保证、加工有保证，消费者完全不用担心偷工减料以次充好。这也就是为何许昌人很骄傲地说，一个企业改变一座城。

我们再来看网购，京东天猫，淘宝拼多多，美团优选这些，在传统舆论场二元对立中，以京东天猫为代表的是消费升级，以淘宝拼多多为代表的是消费降级，有一天消费者忽然发现，假如去买一双拖鞋，从几百块到几十块，再到9.9元，5.9元、2.9元这些鬼价格都有，每次买一件东西都变成了一场价格博弈，但是这种消费体验很不好，消费者也不傻，也知道便宜没好货，商家也不傻，也会为了销量以次充好，甚至在美团优选上买的土豆，消费者也要长个“精细”，多放两天就发芽了。

这里的一个症结就在于，忽然发现网购，也不过是放在网络上的传统消费模型，追求的是在信息不对称下的超额利润，或者叫做“博傻游戏”，可以说“大数据杀熟”就是一种典型的博傻游戏，反而胖东来则代表了未来的消费趋势，既为货源端保持合理的采购价格，又为消费者保证安心的消费环境，所以胖东来自营代表了一种“信任契约”。

再以河南旅游为例，今年端午节河南旅游人数全国第一，为什么大家喜欢去河南，这可能也是一个趋势，没钱也不怕，去河南博物院看一看宅兹中国，孤单了也不怕，去夜游嵩山思考人生，刺激一些的就去洛阳老君山，网红打卡就去许昌胖东来……当年《舌尖上的中国》推荐的明明是逍遥镇胡辣汤，这些年却被特种兵旅游带起来了方中山胡辣汤，号称“特种兵的能量补给站”，最后祝福河南文旅，且行且珍惜。