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这种店里一般都是散称，一次买十几种零食，大部分消费者会按称重结果付钱，极少有人去关注重量对不对。
谁能想到，这些拥有几万家连锁店的量贩零食品牌，会出现鬼秤问题。
最近，赵一鸣、好想来两大零食品牌，接连被曝光称重有问题。
64.58元的牛肉干，复秤只有17.29元；
111元的零食，复秤只有64.8元。
几倍的差价，这可能已经不是缺斤短两那么简单了……
量贩式零食主打一个性价比。
但没想到，门店在称重上做手脚，消费者不仅没买到便宜，反而可能被多收钱。
赵一鸣、好想来的“鬼秤”，已被多次曝光
鸟叔原本以为鬼秤是偶发事件，但仔细盘了下，发现这既不是个例，也不是最近才发生的。
不夸张地说，这几乎是整个量贩式零食行业的顽疾，之前媒体有多次曝光。
今年2月，杭州日报旗下每日商报报道，有消费者在好想来门店合计称重比其自行称重多了约129克，被多收了6.41元。
好想来当时甩锅给了新员工，说是新员工操作失误。
今年7月，济南日报旗下新黄河通过调查发现，好想来、赵一鸣等量贩式零食店乱象滋生，除渠道专供款规格缩水、散装称重缺斤少两等隐性消费陷阱外，食品发霉变质、混入虫体异物等卫生安全问题频发。
在称重上做手脚，复秤就能被发现，门店还有更隐蔽的套路。
上海新闻综合频道今年7月就曝光，好想来、赵一鸣零食等存在通过缩小包装规格等“低价套路”。
报道提到，赵一鸣439ml元气森林气泡水，比超市常规款少41ml；2.2元468ml的康师傅冰红茶，超市同价可购500ml正品。
好想来乐事薯片比商超款少20余克，店内162g杨掌柜粉面菜蛋，对比超市183g同款，减量降价后单克单价并无优势。
原本消费者以为自己用低价买到了其他渠道一样的产品，占了便宜，谁知道买的分量少了不少，算下来价格一点没少。
跟鬼秤比起来，这种对商品规格没有概念的消费者，完全察觉不了，而且它表面上还合法合规。
赵一鸣、好想来道歉，信任危机难以挽回
在投诉平台上，投诉被缺斤少两的消费者也不在少数：
有人买一个鸭舌，被收12.85元，次日再买只要3.56元。
有人买41g糖果，店里称出来108g；辣条不到30g，店里称出来97g，多了一倍不止。
还有人买一个东西，被算成了好几个。
这次闹得沸沸扬扬之后，好想来、赵一鸣在9月7号一起发了声明，出来道歉了。
两家公司都提到，要对称重误差十倍赔付。
虽然鬼秤问题被曝光了很多次，但这也是这两个头部品牌，第一次正式公开正面回应称重问题了。
不过，两家公司的回应里，都绕过了一个核心问题：没有解释鬼秤问题是怎么来的。
好想来的回应里，甚至把最近的称重问题称之为“误称”。
前面提到有消费者111元的零食，复秤只有64.8元，这事就发生在好想来河南的一家门店里。
把这么巨大的差距，称之为“误称”，恐怕超出了大多数消费者的认知。
另外，好想来和赵一鸣的道歉，建立在多地市场监管部门的调查之上。
今年8月，缺斤短两事件曝光后，全国多地市监部门就对好想来、赵一鸣零食等同类型量贩零食连锁店，开展了计量专项大检查。
道歉不仅来得有点晚，还有点勉强。
跑马圈地：半年开店1万家，坐拥超5万家店铺
量贩式零食是最近几年，扩展最快的消费品类之一。
好想来、赵一鸣等拓店的速度，估计有点超出大家的认知。
好想来和老婆大人等品牌，一同归属于A股上市公司万辰集团。
万辰集团财报显示，截至2026年6月末，公司门店共计23802家。
赵一鸣和零食很忙，都属于港股上市公司鸣鸣很忙旗下品牌。
鸣鸣很忙财报提到，截至2026年6月末，公司旗下门店数量一共26405家。
也就是说，仅仅上述两家公司，就有超过5万家门店。
另外，截至2025年末，万辰集团有18314家门店，鸣鸣很忙有21948家门店，加起来40262家。
即便不算这期间关闭的店铺，两个品牌半年也开了超过1万家店。
放在其他行业，这种拓店速度是想都不敢想的。
拓店速度暴增，大概率伴随着管理问题：这些店铺，绝大多数是加盟店，万辰集团、鸣鸣很忙一方面向门店供货，赚差价，另一方面收取加盟费获得收入。
比如鸣鸣很忙的26405家门店，自营店只有9家，几乎完全靠加盟撑着。公司与接近1.1万名加盟商，签订了加盟合同。
2026年上半年，鸣鸣很忙的毛利率为11.5%，同比大幅增加了2.5个百分点。
万辰集团的情况类似。2026年上半年，公司销售排名前十的店铺，有7家是加盟店。
2家公司，管理好几个品牌，近5万家加盟零食店，的确有难度，但这不能作为借口。
毕竟，消费者关心的也不仅仅是称重问题。比如店里一些商品销售规格明显低于其他渠道，用“低价陷进”套路消费者。而这些货物，可是由品牌方统一提供的。
没有人奔着“假一赔十”来买零食。放缓“跑马圈地”，提升服务和商品质量，才是当下量贩零食品牌更重要的工作。
